У товаров есть атрибуты, но товары имеют свойство заканчиваться.
Например, есть кофточка в 3х размерах, и один выкупили (остаток 0).

Помогите разобраться:
1. Как можно скрыть выбор недоступного размера?
2. Что, если этот размер является комбинацией по умолчанию? В этом случае, коробочная преста просто ругается, если добавить товар из списка в корзину (ведь выбирается тогда первый, тот самый недоступный атрибут).

Пока что решил проблему просто – убрал кнопку "в корзину" из списка товаров, чтобы пользователь обязательно просматривал страницу товара или использовал быстрый просмотр. Но это как то фи и неправильно...

PS: Я думал, что за это должна отвечать настройка товаров "Показывать недоступные атрибуты товаров". Но недоступные не равно временно отсутствующим(((

Подобного функционала в prestashop нет.
Для решения вашей задачи необходимо написать модуль который при формировании нового заказа или изменении склада будет проверять позиции и изменять комбинацию по-умолчанию как только кол-во этой комбинации будет равно нулю.
Раздел "Работа": http://prestadev.ru/job/