Уже много времени потратил но все никак не могу найти способ добавить имя и фамилию в PDF счет.

Прилагаю сам генератор pdf.

Просто жесть, это генератор. Как в него добавить имя и фамилию покупателя, вообще непонятно, и почему его нет по умолчанию? Это ж коню ясно что так правильно.

У меня всё добавляется
PDF.рhр стандартный, без каких либо модификаций
Попробуй сгенерировать
Панель управления > Заказы > Счет-фактуры
По статусу
Принятые заказы
и посмотри как там

Там крякозябры, ничего не понятно, попробую обновить файлы pdf из соответствующей престы.

Pdf здесь крайне кривой, у всех работает через ж.
Вообще проще сделать вывод определенных данных на html странице, и уже распечатать.
Кому нужен pdf, можно на лету конвертировать html в pdf и нет замарочек, кодировки и содержимое легко правится.

Поправите если не прав!

Зачем такие заморочки?
Проблема у тебя
Ты для создания PDF используешь tcpdf
а не входящий в престу fpdf
http://prestadev.ru/forum/tema-8926-0.html#pid43134

Установил вместо tcpdf который в сборке prestadev
на оригинальный fpdf.
Затем заменил PDF из classes на оригинальный.
Стал работать раздел счет фактур, правда тоже без имени, как и не отображается имя в классическом счете в заказах.
Рубль стал непонятно отображать.

Заменил PDF из classes на файл с стороннего сайта где описывалась проблема с рублем. (В приложении назван как PDF)
Теперь буквы русские не показывались.
Я поставил русский шрифт, и появились русские буквы в том числе долгожданное имя клиента.

Наконец имя клиента появилось, однако есть траблы с стилями, строки не переходят на другую строчку и сливаются. Также Проблема при пакетном получении в разделе счет фактура "FPDF error: Undefined font: verdana B"
Однако это мне пока не нужно.

Как тут сделать чтоб строки нормально функционировали?

Замени прилагаемым файлом PDF.рhр
свой в /classes
и все проблеммы уйдут
даже

Работает, но одно но, не отображается имя покупателя!
Стили работают как положено.
пакетные счета тож работают но тоже без имени покупателя.