Подскажите, как сделать страницы с текстом, например "Доставка и оплата", "Правила заказа", "Гарантии" и т.п.
В меню Настройки - Страницы - Добавить новую всё создается, можно вывести в горизонтальное меню, в общем всё ОК. Но КАК добавить контент на страницу???

Судя по скриншоту вы добавляете Категорию, а не страницу

Страницы добавляются в категорию, по указанному выше пути Настройки-Страницы

"Страницы в этой категории " туда уже и заносить контент