Странное творится с уведомлениями.
При оформлении клиентом заказа, приходят два письма. Заголовок и логотип есть, а текст отсутствует напрочь. Да и заголовок второго письма - "Товара на складе нет" - непонятен. Особенно, когда товара полно.

Кажется, что что-то с шаблонами писем. Может smarty глючит (хотя ели бы оно глючило, то никакой бы шаблон не загрузился)...

В чем может быть причина? Откупа копать?

вашсайт.ru/mails/ru
Зайдите в эту папку - там все шаблоны (для русского языка).
откройте любой шаб и посмотрите, есть ли там текст внутри.

если везде всё на месте, то будет думать дальше

Проверил все локализации (RU, EN) - все шаблоны писем впорядке. Текст присутствует и smarty-синтаксис не нарушен.