Здравствуйте!
После того как пользователь добавил нужны товары в коризну, хочу чтобы
1)он кликнул на корзину
2)мог отредактировать количество и наименования
(это все стандартные возможности)

и вот в чем вопрос, дальше я хочу чтобы он не оплачивал а просто нажал кнопку отправить заказ и этот заказ пришел мне на электронную почту

Подскажите пожалуйста как это реализовать

И как потом клиент будет оплачивать за товар что в корзине?

При встрече. За это не волнуйтесь =)
Мне главное понять как сделать так чтобы заказ без оплаты на почту приходил =)

У ors'a есть почти то, что вам надо, только там вроде пользование корзиной не предусмотрено, наверняка не сложно допилить

А что такое ors?

Кто такой, пользователь этого форума