1) Он работает в поисковых системах или нет. тут народ говорить что сейчас поиск по title.
2) как правильно: набор ключевых слов через пробел или точные фразы из статистики яндекса через запятую ?

конечно работает. Это один из параметров, по которму поисковики будут находить ваши страницы.
Вобще разговоров много - и что не нужно их заполнять ,мол, теперь алгоритмы поисковиков иные....
Но, я бы заполнял. точнее- заполняю.
Синтаксис - через запятую
купить товар, такой то товар, товар в интернете
как то так.
по хорошему - на страницу 2-3 ключевых запроса, которые так же должны встречаться в тексте страницы.
Это уже СЕО оптимизация, инфы в интернете предостаточно..