Что-то совсем в голову нелезет...
мне необходимо сделать следующее (делаю магазин шин)
Вывести на отдельной странице, например отечественные шины....список, иностанные список...
кроме этого в магазине кроме шин есть диски...сделать такую же штуку...немогу с производителями никак с категориями не сделать....в каталоге совсем непонятно, в какую сторону копать чтобы это все правильно вывести....

Создаем категорию Шины, в ней под категории Отечественные, Иностранные.
Если не то, объясните задачу более подробнее.

| Шины
|-- Отечественные
|-- Иностранные
| Диски
|-- Отечественные
|-- Иностранные

Да только нужно еще в каждой категории иметь кучу, брэндов(производителей)

И вывести на странице отдельной Отечественные и список производителей зарубежные и тоже список производителей

Не понимаю в чем сложность, создаете Производителей, к каждому товару добавляем производителя (бренд), пишем небольшой модуль сортирующий и выводящий этот список.