Cитуация такова: хочу изменить цветовое оформление стандартного шаблона.
Есть готовый пример: http://www.downloadprestashopthemes.com/19-red-theme.html
Хочу такой же, только синий. Может кто натыкался?
И сразу же вопрос: если редактировать изображения, чем это лучше делать? Я так понимаю, гифки имеют какие ограничения на редактирования, т.к. в фотошопе просто перекрасить не удается.
Спасибо за помощь.

Firefox + Firebug ответ на твой вопрос.
Если есть демо шаблона, то просто граббишь картинки, цвета и все, что нужно.

Если нет, то идешь в папку своего шаблона с картинками и меняешь цвет картинок на свой. Не забудь выключить кэш в браузере.

Для редактирования я пользовался FastStone Image Wiever.