Вот что это такое?
Где взять эту чертову страну?

Неделю уже инет рою... не помогает...
Вообще какая-то регистрация странная, накрученная...

По факту - в списке доставки: Европа / Россия / Самарская область / Самара и все...
ЧЯДНТ?

проверьте поле "Дополнительные поля" по адресу
http://путь_в_админку/index.html?tab=AdminCountries&id_country=177&updatecountry
где id_country=177 - id России. в "Дополнительные поля" должно быть Country:name . Если в доп полях такая строка есть - значит скорее всего проблема в шаблонах.