На странице можно выбрать сколько товаров из данной категории будет отображаться. Например 10 или 20 . А как сделать чтобы отоборжались ВСЕ товары в данной категории?

$nArray = intval(Configuration::get('PS_PRODUCTS_PER_PAGE')) != 10 ? array(intval(Configuration::get('PS_PRODUCTS_PER_PAGE')), 10, 20, 50, 100) : array(10, 20, 50, 100);
asort($nArray);
$n = abs(intval(Tools::getValue('n', intval(Configuration::get('PS_PRODUCTS_PER_PAGE')))));
$p = abs(intval(Tools::getValue('p', 1)));
$range = 2; /* how many pages around page selected */

if (!$n)
$n = $nArray[0];
if ($p < 0)
$p = 0;

if ($p > ($nbProducts / $n))
$p = ceil($nbProducts / $n);
$pages_nb = ceil($nbProducts / intval($n));

$start = intval($p - $range);
if ($start < 1)
$start = 1;
$stop = intval($p + $range);
if ($stop > $pages_nb)
$stop = intval($pages_nb);
$smarty->assign('nb_products', $nbProducts);
$pagination_infos = array('pages_nb' => intval($pages_nb), 'p' => intval($p), 'n' => intval($n), 'nArray' => $nArray, 'range' => intval($range), 'start' => intval($start), 'stop' => intval($stop));
$smarty->assign($pagination_infos);

Что нужно прописать чтобы можно было выбрать ВСЕ товары на странице?

Просто в админке в настройках магазина для товаров задать отображение например 10000 товаров на страницу и все.

Этот путь понятен, но тогда в категории где присутствуют 1200 товаров они будут грузится все сразу при входе на страницу. А нужно чтобы по умолчанию грузилось например 10 товаров, и при желание можно было выбрать 20 на страницу или 30 или ВСЕ. Что нужно и где прописать чтобы в меню можно было выбрать: на страницу 10, 20, 30, Все

А в стандартной теме есть блок кода выводимого на страницу для самостоятельного выбора пользователем количества товаров, выводимых на страницу.

Да он блок есть, но в нем нельзя выбрать показать ВСЕ товары, можно выбрать 10 или 20 или еще сколько то.

Тогда можно добавить в шаблоне этого блока опцию "все", а для передачи на сервер для этой опции задать количество товаров на страницу 1000 или 10 000 (т.е. заведомо большую чем реальное количество товаров на странице).

Именно про это и спрашивал как добавить опцию "все"?

$nArray = intval(Configuration::get('PS_PRODUCTS_PER_PAGE')) != 10 ? array(intval(Configuration::get('PS_PRODUCTS_PER_PAGE')), 10, 20, 50, 100) : array(10, 20, 50, 100);
asort($nArray);

10, 50, 100, 1000, (что нужно прописать чтобы добавить опцию "все"?)

Поправить pagination.tpl шаблон так, чтобы в пункт опции 1000 добавлялось наименование "Все" вместо "1000", а значение опции оставалось равным 1000.