Имеется сайт http://rcpf.grese.net/en/6-vertical-siding

Вопрос такой, как сделать, чтобы при нажатии на картинку не открывалась страница продукта, а открывалось увеличенное изображение?

Раз вы в теме топика написали LightBox значит понимаете что это можно сделать с помощью подобной штуки , только в Prestashop входит аналог LightBox - FancyBox,
который используется для увеличения изображения на странице товара (вам ведь именно это нужно?)
Если интересует как именно делать и какой код писать,
то для начала нужно подключить fancybox-1.3.4.js в код шаблона категории, а затем добавить в Javascript код что-то типа
$('.thickbox').fancybox({
'hideOnContentClick': true,
'transitionIn' : 'elastic',
'transitionOut' : 'elastic'
});
Тогда для всех элементов, имеющих css-класс thickbox будет вызываться увеличение изображения

На сайте необходимо сделать следующее:
1. Для незарегистрированных и для зарегистрированных пользователей при оформлении заказа необходим осогласиться с условиями обслуживания. Прежде, чем с ними согласиться у покупателя должна быть возможность прочесть эти условия. Сейчас это невозможно нормально сделать, т.к. всплывающее окно lightbox слишком маленького размера. Как и где регулировать размер этого окна не имею понятия. (См. рис. 1) Прошу Вашей помощи.