Меняю ссылку с верхнего меню контакты тут:
modules/blockpermanentlinks-header.tpl
но ничего не происходит! ссылка остается на прежнюю страницу.

Подскажите пожалуйста где можно поменять?

Вы почистили кеш смарти после того как поменяли? После каждого изменения надо почистить кеш.

Оказалось что для недефолтного шаблона она меняется в шаблоне