Такой вопрос может кто делал. Необходимо при установке правд доступа для работника в пункте каталог добавить выбор категорий который он может просматривать например "Телефоны", а не весь каталог начал копать базу данных нашел таблицу ps_tab....
Аналогично с заказами.... работник может просматривать заказы только из категории например "Телефоны"