Нужно сделать шапку не картинкой, необходимо текст в неё вписать.

Подскажите пожалуйста.

Покажите пример хотя бы. Так никто не сможет Вам помочь.

чем плох header?

Хотелось бы иметь возможность использовать в хидере ключевые слова. Используя просто картинку место пропадает без толку..

header.tpl - вписывай, что хочешь.