Можно ли автоматом добавлять заданное число к стоимости товара или группе товаров?

можно.

А не подскажете каким именно образом? Так как единственный вариант который я пока нашел это добавление атрибута к товару, но тогда атрибут отображается в подробном описании рядом с ценой, что не совсем подходит.

На счет автомата не знаю, но можно сделать новый ндс через Панель Управления >> Платеж >> Налоги убрать у нее все зависимости от зон и добавлять ручками к каждому товару.