При попытке найти запросы с апострофом:
- I'm
- He's
поиск пишет что таких товаров нет, хотя они есть.

Как исправить проблему? Кавычки понимает без проблем.

Неужели ни кто не знает? Мастера, помогите! Из-за данной проблемы Клиенты не могут найти половину товара через поиск.

Поиск в просташопе вообще очень странный...

Можем помочь в реализации поиска через наш сервер. У нас стоит sphinx. Суть состоит в том что мы делаем слепок вашей базы, а sphinx по нему ищет. Его можно настроить как угодно. На сегодня, это одна из самых мощных поисковых систем. Мы пока только думаем над реализацией этой вещи, но руки не доходили. Если интересно можем заняться более плотно этим вопросом.

Интересно доработать поиск на моем сервере без дублирования данных )

Не ищет потому, что по умолчанию в настройка пропускаются слова меньше 3 знаков. Апостроф удаляется при поиске.

Как можно отключить функцию удаления апострофа?

В poisk.html есть таблица символов

Нет такой страницы. Есть штук 20 со словом "search". Где и что менять?

search . php скорее всего

почему то когда в сообщении пишешь search . php переводит в poisk.html