Собственно встал вопрос возможно ли брать наличие товара и цены из базы 1С?

Как программист 1С могу сказать, что можно )
Все зависит от оплаты. Кроме того, есть несколько конфигураций 1С - Управление торговлей 8, Управление небольшой фирмой 8, Комплексная автоматизация 8, Торговля и склад 7.7.
У них разные метаданные внутри и для каждой из этих конфигураций (правда УТ и КА похожи) требуется своя обработка.

Можно даже больше http://ckmb.pr-it.ru/index.html?option=com_conten......&id=1&Itemid=23

Есть модуль для синхронизации http://prestadev.ru/forum/redir-660-7044.html
Делал расширенную версию этого модуля с заказами, характеристиками, атрибутами, но пока те, кому давал его на тестирование молчат.