По какому принципу туда попадают товары?



И можно ли как-либо сделать сортировку категорий не по алфавиту?

И есть ещё одна проблемка...

Если открыть "Мои заказы" открывается их список, а если на одном из заказов щелкнуть "Подробнее" то вылетает белые лист

Очевидно, что попадают они на Главную если их добавить в категорию Главная.
Чтобы сделать не по алфавиту, редактируйте модуль или поищите такой модуль, который это может. Он есть на propresta.ru

Включите отображение ошибок в config\config.inc.php