Поясните мне пожалуйста, как сделать импорт ...
Решений несколько:
1) Самый простой способ это создать товары используя ПУ ИМ (панель управления).
ПУ > Товар > Добавить товар, далее добавляем товар, при необходимости создаём атрибуты и назначаем товарам комбинации (цвета и тд.).
2) Создать CSV-файл и импортировать используя стандартный функционал "Импорт CSV".
3) Создать модуль который пробежит по сайту, создаст товары и необходимые комбинации.