Здравствуйте!

Подскажите пожалуйста как можно восстановить историю заказов и данные клиентов после восстановления сервера из бэкапа?

Есть бэкап сайта до восстановления со свеми файлами и БД.

При востановлении БД из бекапа, востановятся и заказы с клиентами
но только те что были на момент создания бекпа БД.

вопрос не вполне ясен...
Что именно нужно?
Востановление, используя бекап, произвели и что клиенты и заказы пропали?
Если так, то значит бекап БД криво создался.

Всё восстановилось как надо - и сайт и актуальная информация на дату бэкапа.

Вопрос такой - каким образом можно восстановить заказы и другую связанную информацию (статусы, контакты, заказанные товары) за утерянный период (с даты бэкапа до даты, когда проводилось восстановление)?

А она где то сохранилась (в виде копии базы данных)?
Если не сохранилась то ни как.

Всё сохранено в архиве сервера и базы данных и сам сайт. Есть отдельный архив базы данных.

Ну если есть архив БД, на момент востановления, почему не использовать его для востановления?

После неудачной работы программиста непонятно, что и как делалось и где вносились правки и соответственно где это всё может вылезти.

Поэтому сайт откатил назад и из того, что требуется восстановить - это клиенты и заказы сделанные за утерянный период... хотелось вернуть только это на восстановленный сайт...

Вопрос в том как восстановить только нужные данные?

перенесите таблицы customers, adresess, orders и тп

Какие именно таблицы нужно перенести?