при любых манипуляциях с внутренними категориями или товаром, перебрасывает в начальную категорию Home. например, если товар на несколько страниц,

то при переходе на следующую - переходит не на нее, а в категорию Home. Это как то лечится?

у всех хорошо рабоатет?

а где именно нужно прописать? у меня xampp

В вашем случае ошибка в другом >xampp`е например)
Смотрите логи вашего сервера.