Всем привет.

Решил попробовать установить данный движок для интернет магазина продаже пиццы.

Подскажите, какую версию лучше поставить? На этом сайте доступно только 2 версии, 1.3.х и 1.4.х. На офф сайте уже аж 1.6.х и 1.7.х, однако русского языка там нет. Или может они где-то есть на русском?

Подскажите, какую версию всётаки поставить?

Ставте последнюю стабильную PrestaShop 1.6.1.10
скачивайте и в прцессе установке выберайте русский язык.

1.7 для рабочего магазина ставить ещё рано
тестирование и выявление багов

Все зависит от того, чего вы хотите добиться. Если вы собираетесь заниматься разработками на Престе, то берите 1.7. Пока освоите она как раз дойдет до нормального состояния.
Если хотите попробовать запустить свой магазин, а не осваивать программирование, то лучше 1.6.