Когда человек меняет количество товара цена не меняется. Это как-то не логично. Существует ли готовое решение для динамического изменения цены? Одна булка стоит 10р, выбрали две, цена стала 20р. и т.д.

если быть точным, то цена - это стоимость единицы товара, а уж по количеству видно будет в корзине. Цена не меняется...

Ценовые правила > Правила каталога > Добавить новый в поле "От количества" установите те варианты, котрые вам нужны

Вы наверное путаете цену товара со стоимость в корзины. Из-за этого вам уже предлагают и ценовые правила применять.