Заметил, такую особенность - если последний раз товар просматривался списком (выбран был режим "Список"), то при следующем входе в ИМ блок Новые товары, Популярное похож на картину кубистов ;), если же был активен режим "Сетка" - новый товар отображается нормально.
Как с этим бороться (верстку не предлагать)?

Приложите снимок экрана с ошибкой.
Скорее всего ошибка при верстке.

Простое решение: отключить отображение товара сеткой.

Где-то в кукис беруться предыдущие настройки, нет времени копать, уже хотим наконец-то открыться. Алекс, помогите.

Уберите кнопку переключения, в файле product-sort.tpl, удалите куки сайта и открывайте.