Возникла проблема как и у ТС. Магазин установил на VDS. 1000 МБ оперативной памяти. Пробовал переустанавливать - не помогло. Доступ в папки 777. На локальном компьютере картинки добавляются - на сервере пишет, что успешно добавлено но на самом деле ни в папке ни на сервере не появляются.

Мне помогло выставление прав 777 на корневую папку сайта mod-tmp